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Gilbert & Gaillard 2017

Extra brut Vintage 2005

Note : 85/100

Cépage : Chardonnay (33 %), Pinot noir (33 %), Pinot meunier (33 %)

Commentaire de dégustation :

Robe d’un or soutenu, nuances ambrées. Nez évolué mêlant fruits secs, notes grillées, sensation minérale. En bouche volume, souplesse, rondeur, animée par une effervescence assez ténue. Il est temps de le boire.

Source : gilbertgaillard.com


Brut Dosage Zéro

Note : 88/100

Cépage : Chardonnay (50 %), Pinot noir (25 %), Pinot meunier (25 %)

Commentaire de dégustation :

Robe d’un or clair lumineux. Le nez est plutôt intense avec des tonalités florales, fruits secs, une touche de figue. En bouche un champagne franc, charnu, qui met parfaitement en valeur les mêmes arômes ciselés. Un style assez vineux, pour la table.

Source : gilbertgaillard.com


Extra brut blanc de blancs 2008

Note : 91/100

Cépage : Chardonnay (100 %)

Commentaire de dégustation :

Robe jaune clair. Nez racé associant dimension minérale (pierre à fusil), fruits à chair blanche et croûte de pain. Attaque soyeuse, évolution fraîche, belle longueur. On retrouve en bouche cette dimension minérale un peu brûlée, intégrée au fruit.

Source : gilbertgaillard.com