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Guide Gilbert & Gaillard 2015

Note : 87/100

Champagne Ployez-Jacquemart
Extra-Brut blanc de blancs - 2005
Champagne extra brut - Champagne

Robe jaune clair. Nez épanoui et expressif mélant citron confit, fruits à noyau (mirabelle) sur un plaisant fond grillé. Bouche à la fois fondue et fraîche au caractère acidulé. L’ensemble est net, long, harmonieux. Pour un apéritif raffiné.